麦芽糖
麦芽糖是糯米、大麦经发酵制成的糖类食品，甜味不大，系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，又称白饴糖、打糖，是庐山市当地传统名特产。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。一直以来深受广大消费者的喜爱。是馈赠亲友、旅途休闲的必备佳品。

酥糖
酥糖是九江地区的传统名点，也是“江西四大糕点之一”，酥糖呈麦黄色，层次丰富、松脆爽口、甜而不腻，含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。

茶饼
茶饼起源于唐代，又名“庐山茶饼”，是“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的暗香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一。

冻米糕
冻米糕相传已有上千年年的生产历史，配以古法熬制的麦芽糖，以及当季的新鲜糯米和芝麻，采用传统工艺制作，具有清香爽口，味甜酥脆，入口消溶的特点，风味独特口感醇厚，食后令人回味无穷，是星子当地传统名特产，一直以来深受广大消费者的喜爱。是馈赠亲友、旅途休闲的必备佳品。

石鱼酱
石鱼酱选用庐山“三石”之一的“庐山石鱼”为主要原材料，采用传统工艺配方，结合现代科学技术精制而成。可用于拌面、拌粉、蘸饺子、火锅蘸料、佐食馒头等。除石鱼酱外还有春笋酱、牛肉酱、鲜虾酱、菌菇酱等酱类产品，均选用庐山本地特色食材精心制作而成，乃馈赠亲友之佳品。

谷帘泉糯米酒
谷簾泉糯米酒由三石生态园出品，是庐山的地方特色美酒。酿酒工匠传承四百年古法工艺，取庐山谷簾泉水，甄选本地农家糯米，纯手工精酿而成。酒质丰满醇厚、绵甜细腻、柔和清澈、回味悠长。唐代茶圣陆羽评谷簾泉为“天下第一泉”，千年之后邀君共品谷簾泉酒。

庐山石耳

庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。 石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载：“石耳，庐山亦多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹胜于木耳，佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒，久食益色，至老不改，令人不饥，大小便少，明目益精。”的药用功能，作出详尽记载。